En el Colegio La Toscana – Lisboa IED, entra en operación nuevo comedor escolar

El PAE garantiza un aporte nutricional en el desayuno del 22% y en el almuerzo del 30% de acuerdo con las necesidades de energía y nutrientes requeridas diariamente por los estudiantes en cada grupo de edad.

Desde ayer los 320 niños y niñas de primera infancia del colegio La Toscana - Lisboa IED, sede D - María Cristina Salazar Camacho, pueden disfrutar de comida caliente en el nuevo comedor escolar puesto en operación. 

En su primer día, 165 estudiantes de la jornada mañana disfrutaron en su desayuno de un menú balanceado compuesto por café con leche, huevos pericos, pan de bono y ensalada de frutas, mientras que los 160 estudiantes de la jornada tarde degustaron un nutritivo almuerzo en el que el menú fue carne a la jardinera, arroz con pimentón, puré de papa criolla con queso, ensalada tropical y jugo de fresa.

Durante la jornada inaugural, el equipo pedagógico del PAE aprovechó el espacio para sensibilizar a los niños y niñas sobre la importancia de la alimentación balanceada y el consumo de agua para crecer sanos y fuertes, así como sobre la forma correcta de disponer de las bandejas, cubiertos y residuos luego de consumir los alimentos.  

El comedor escolar cuenta con áreas específicas para el alistamiento de alimentos, almacenamiento, preparación y distribución, las cuales cumplen con las especificaciones técnicas de la Resolución 2674 de 2013. Además, dispone de un área social equipada con mesas y sillas para que los estudiantes puedan consumir sus alimentos cómodamente.

Es de señalar que en atención a la Resolución 3803 de 2016 del Ministerio de Salud y Protección Social, que establece las Recomendaciones de ingesta de energía y nutrientes (RIEN) para la población colombiana, y en cumplimiento con la normatividad vigente y los lineamientos técnicos-administrativos del Programa de Alimentación Escolar (PAE), la Secretaría de Educación del Distrito incorpora un aporte energético será del 22% para el desayuno y del 30% para el almuerzo, basados en los requerimientos diarios del grupo de edad correspondiente.

Actualmente se distribuyen más de 288 mil raciones de comida caliente diariamente, incluyendo desayunos y almuerzos, tanto en sitio como transportados en todas las localidades de la ciudad. Desde la Secretaría de Educación del Distrito se adelanta actualmente el mejoramiento de 3 comedores en colegios ya existentes y se planea abrir 19 comedores más para alcanzar un total de 237 comedores operando para finales de 2024. El nuevo comedor es el tercero entregado en operación este año, alcanzando un total de 215 a la fecha, 64 de los cuales funcionan como centros de producción, proporcionando el Servicio Integral de Almuerzos Transportados (SIAT) a 180 sedes educativas que no cuentan con la infraestructura necesaria para un comedor escolar.

La Secretaría de Educación reafirma su compromiso con el bienestar y la nutrición de los estudiantes, promoviendo a través del PAE estilos de vida saludables desde la primera infancia, adaptando los menús para reducir la cantidad de azúcares añadidos y cumpliendo con los requerimientos nutricionales.